Čokoladne kroglice

---

Za čokoladne kroglice poterbujete:

* vanilijev strok
* 150 g smetane
* 60 g sladkorja
* 200 g temne čokoladne kuverture (čokoladnega obliva) in 200 g mlečne kuverture (ali pa temne inmlečne čokolade)
* 250 g masla
* 5 žlic ruma
* kakav v prahu

Priprava:

* Vanilijev strok prerežite po dolgem in z noževo konico postrgajte aromatično sredico. Zmešajtejo s smetano in sladkorjem in zavrite v kozici.
* Obe kuverturi oziroma čokoladi drobno nasekljajte in dodajte v vročo smetano.
* Kozico odstavite z ognja in mešajte toliko časa, da se čokolada stopi. Čokoladno maso pustite,da se ohladi.
* Mehko maslo penasto umešajte, dodajte rum, nato pa postopoma dodajajte čokolado. Mešajte, damasa postane gladka.
* Roke “pomočite” v kakav v prahu, vzemite po žličko čokoladne mase in jo oblikujte vkroglice.
* Polagajte jih na papir za peko (ki ste ga položili na primer na velik, nizek pekač).
* Ko so kroglice narejene, jih za nekaj ur postavite v hladilnik, da se strdijo.
* Povaljajte jih v kakavu v prahu in jih nato še za nekaj časa dajte na hladno.