Arhiv za kategorijo ‘Recepti’
Jagodni sorbet
V teh vročih dneh se resnično prileže kaj hladnega in osvežilnega, ki je ob enem tudi zdravo. V teh vročih dneh si vzemite čas in si pripravite jagodni sorbet, ki Vas bo ohladil med popoldansko pripeko in Vam naredil življenje veliko bolj znosno. Potrebujete: * 80 dag manjših zrelih, sladkih jagod * 2 limoni * [...]
Sarme in paprike
Priprava: suhe paprike namočimo v vodi. Na drobno zrezano čebulo popražimo, dodamo korenje, narezano slanino, mleto meso, potresemo z mešanico začimb in dodamo riž. V zeljnate liste zavijemo meso in napravimo sarme, z mesom napolnimo tudi paprike. Vrhove paprik povaljamo v moki in jih položimo v lonec k sarmam, kosom krompirja ter slanini, dolijemo vodo, [...]
Čokoladne kroglice
Za čokoladne kroglice poterbujete: * vanilijev strok * 150 g smetane * 60 g sladkorja * 200 g temne čokoladne kuverture (čokoladnega obliva) in 200 g mlečne kuverture (ali pa temne inmlečne čokolade) * 250 g masla * 5 žlic ruma * kakav v prahu Priprava: * Vanilijev strok prerežite po dolgem in z noževo [...]
Bograč
Sestavine, za pripravo bograča: 60 dkg govejega bočnika ali kakega drugega kosa mesa 30 dkg svinjine 2 večji čebuli,narezani na drobno 2 stroka česna 30 dkg olupljenega in na večje kose narezanega krompirja 1 feferon ali pekoče paprike 1 zeleno in 1 rdečo narezano papriko na rezine po želji nekaj narezanih gob 3 žlice olja sol in [...]
Prebranec
Za pripravo prebranca potrebujemo: 500 g belega fižola tetovec 500 g čebule(boljše rdeče) žlica vegete sol poper žlica paprike v prahu(polpikantne)po želji PRIPRAVA Črez noč damo fižol v posodo z vodo vsaj 12 ur pred kuhanjem.Drugi dan vodo odlijemo in jo zamenjamo z novo.Ko fižol zavre spet odlijemo vodo in zamenjamo z novo.Kuhamo toliko časa [...]
Goveji golaž
Za goveji golaž potrebujemo: 30 dag mesa – bočnika 3 – 4 srednje velike čebule 3 žlice olja, zmleto rdečo papriko, česen v prahu, sol, poper, majaron, lovor paradižnikova mezga Čebulo olupimo, drobno narežemo in na olju prepražimo. Dodamo na kocke narezan bočnik in dobro premešamo. Primešamo začimbe in na zmernem ognju kuhamo pol ure. [...]
Hobotnica na mornarski način
Odličen recept za hobotnico na mornarski način je tipična obmorska specialiteta na Hrvaški obali. Sestavine: 1 kg hobotnice 700 g krompirja 100 ml olivnega olja 3 stroki česna 1 šopek peteršilja 1 žlica vegete Čas priprave: 120 minut. Hobotnico denite v lonec s slano vodo in jo kuhajte dokler se ne omehča. (Če se vam [...]
Svinjski kavarma kebab
Recept za svinjski kavarma kebab je ena najokusnejših bolgarskih mesnih jedi. Pripravite si pravo balkansko pojedino. Sestavine: 800 svinjske plečne pečenke 1 žlička soli 600 g pora 1 žlica dvojnega paradižnikovega koncentrata 1 žlička pikantne začimbne mešanice poper 100 ml belega vina 100 g čebule Težavnost. nizka. Čas priprave. 35 minut. meso narežite na tanke [...]
Gobov golaž
Recept za Gobov golaž je skrivnost kmetije »Jelenov greben«, specialiteta iz vzgojenih gob je lahko na jedilniku celo sezono. Sestavine: 600 g gob (šitake, šampioni, ostrigar, zmrznjene gobe…) 10 g suhih jurčkov 3 žlice olja 40 g sušene slanine 1 čebula 2 korenja list zelene peteršilj poper in sol lovorjev list timijan 3 stroki česna [...]
Burek s sirom
Vsi ljubitelji hitro pripravljenega, okusnega in vedno dobrodošlega bureka. Končno smo našli popoln recept za sirov burek. Sestavine: 1 paket vlečenega testa Namaz: ½ kg svežega posnetega sira 400 g kisle smetane 3 jajca 4 žličke soli 2 tanki rezini pancete Težavnost: nizka. Čas priprave: 60 minut. Vključite pečico na 200 stopinj, da se ogreje. [...]
