Rižota z morskimi sadeži

Sestavine:

• 400 g morskih sadežev
• 300 g riža
• 3 žlice olivnega olja
• 1 čebula
• 2 stroka česna
• 1 kozarec suhega belega vina
• 1 jušna kocka (kokošja)
• bazilika
• sol
• poper
• lovorov list
• parmezan 50 g

Priprava:

Čebulo in česen na drobno sesekljamo in ju prepražimo na olivnem olju. Dodamo morske sadeže in vse skupaj pražimo 10 minut.

Nato dodamo riž, premešamo in zalijemo z vinom. Začinimo še z baziliko, lovorovim listom ter solimo in popramo.

Prej smo si pripravili kokošjo juho s katero sedaj zalivamo rižoto.

Ko je jed končana jo potresemo še s parmezanom.